Precios de referencia para visualizar costos aproximados. La cotización formal se envía por correo, considerando fechas y ubicación de entrega.
Barbacoa de res de puro cachete, cocida lento al vapor — el mejor corte. Ambas 100% de res; elija una para todas sus propiedades o combine según el menú de cada hotel.
Más deshebrada y jugosa, con el punto justo de grasa. El estándar ideal para tacos y alto volumen con calidad consistente.
Menos grasa y cortes más generosos. Una presentación de gama alta para menús, room service y banquetes de mayor categoría.